Brownies-Cookies

Bei der Suche nach ein paar süßen Leckerbissen für ein  Büffet für meine Sportler ( natürlich nach dem Spiel) haben ich beim

Knusperstübchen

angeklopft.

 Eigentlich wollte ich an diesem Morgen bügeln.. ..aber die Dinger sahen so lecker aus. Deshalb habe ich mich gleich auf die Schokolade gestürzt. 

Sind es Brownies? Sind es Cookies?  Nein, es sind  Brownies-Cookies.

Toll, sie springen nur einmal auf die Hüften.

Zutaten für ca 50 kleine Cookies:

225 g Schokolade (bei mir 70%, 75 g Caramel Schokolade (oder Vollmilch); Mark einer Vanilleschote.30 g gesalzene Butter, (oder normale Butter dann aber mit einer Prise Fleur de sel), 2 Eier, 100 g brauner Zucker, 60 g weißer Zucker, 60 g Mehl, 1/4 TL Backpulver, 

Zubereitung:

Dunkle Schokolade mit der Butter  im Wasserbad schmelzen.     

Wieder etwas abkühlen lassen.

Eier, Zucker, Vanille Mark schaumig rühren

Flüssige Schoko/Butter unterrühren.

Mehl mit Backpulver sieben.

unter die Schoko Masse heben. 

Caramel-(oder Vollmilch Schokolade) grob hacken.

Unter die Masse heben.

Backofen auf 170° vorheizen.

Backblech mit Backpapier auslegen.

Teelöffel große Teig Häufchen auf das Backpapier geben. 

9 Minuten im Backofen backen. 

Blech aus dem Ofen nehmen.

Noch 1 weitere Minute auf dem Blech liegen lassen.

Auf einem Gitter auskühlen lassen. 

Ihr könnt die Cookies ein paar Tage in einer Dose aufbewahren. 

Würde mich aber wundern......

Eben habe ich mir ein Caramel Eis gegönnt.                 

Aber  mit Obst ist gesünder

 Ich hab mir einen  Cookie

 Oups, oder  waren es Zwei)

gekrümelt in den Becher gegeben..... 

Ich sage nur

GÖTTLICH